"如果你要做一首詩，你會想到以什麼當成發揮的媒介，有人需要一張雪白無塵的紙，有人
需要兩公尺長的底片膠卷，而有些人需要音符與樂器。如果兩人把以甜蜜為底，加入其他
隨著時間推移的元素。"這樣的一間小甜品店，”甜蜜如詩“這樣的名字恰恰適合這樣溫馨
的故事。
小小的斗六市，開設許多不同樣貌的餐飲店，時不時也會看到雲科學生的光顧和聚會。吃
遍龍潭路的宵夜街、小餐館，偶爾還是會想喝點下午茶，除了中堅西路上的甜品咖啡廳外
，大同路上的某條小巷也有間秘密的甜品店"La poe'sie 甜蜜如詩法式手工烘焙"今天要帶
大家來光顧這間雖隱密，但顧客不斷的甜品小屋。
翻過大街小巷後，找到了這間小小的甜品店，推開透明玻璃門，一個戴著眼鏡的熱情老闆
開口問：你好，請問內用嗎？我表明自己正式今天向他預約採訪的小記者，老闆說：請坐
喔！我找了最接近吧檯的位子，以便接下來的談話。我們就這樣開始交談起來了。於是他
開始說了這家店的創立過程，原來是老闆娘的住家重新裝潢而成的啊！老闆娘原本是個爵
士鼓手，平時也有做甜點的興趣，一個念頭就讓老闆娘放棄爵士鼓手的職業追逐夢想，開
甜點店，一開始先是給朋友吃，後來開始做點小販賣，小小的空間只足以外帶，而到後來
更把客廳改建成店面，增加了內用區。
空間不大，經過老闆細心的規劃，每個客人都可以坐的舒適自在，不會有擁擠的感覺。
Q1 / 開幕的時間，為什麼想創立？
2013年的1月，老闆娘雖然學爵士鼓但對於甜點抱著極大的興趣，於是在自己做興趣的情
況下，一舉變成開店的動力，對於老闆以及老闆娘來說，將美好的事物推廣出去也是人生
中很重要的事，“甜蜜如詩”就這樣開張了。
Q2 / 創立過程的瓶頸
我們都知道“萬事起頭難”，這句話說得輕巧，但輪到自己執行的時候，才真的體會到其中
的艱辛。老闆說光一開始試作的硬體設施及食材，就花了龐大的費用，是經過不斷的嘗試
與無數次的失敗、一次又一次的修正改良，才有如今的美味。
Q3 / 餐點的特色
除了甜品，店內也推出了不同的酒品和茶品供客人坐選擇搭配，其中也藏了小巧思，店內的
啤酒大多數都是台灣本土的精釀啤酒。口味的多樣化又結合了台灣元素，其中有一系列"茶啤
酒"，是以台灣節氣來作為命名，酒的命名也不經讓人想去了解其背後的故事。大約在一年前
老闆在店內推出啤酒讓客人嚐試，認為啤酒不應該只能搭配鹹食與甜品也能與啤酒做結合其
二是想推廣本土的精釀啤酒，老闆說 : 斗六在台灣精釀這塊還沒像外縣市這樣的成熟，藉由
甜點店的推廣，讓客人慢慢地去接觸嘗試。
不光是啤酒，連茶類也是經過老闆嚴選
一個好的甜點店，不光是蛋糕要好吃，搭配的飲品也相當重要。老闆這麼說道，從此處就能
感受到二位對店內的用餐品質與味覺感受相當重視及用心。
食材的部分，老闆堅持每一道甜品手做內餡，絕不使用外面做好的。自己的甜度份調配，
讓客人能吃到更多層次的甜品，除了更耗人力外，投資的時間也是不為人知的幕後工作。
Q4 / 最滿意或是得意的作品
當我們問老闆哪幾道是你們最滿意的作品時，老闆思考了一下說 : 到目前為止沒有最滿意的
東西，時間久了就不會覺得這是最好的。秉持著這個信念，老闆娘不斷的嘗試和更新自己的
菜單，同時也在學習。所以每過一段時間來，吃到的甜品都是不同的。配合季節時段和靈感
來源的不同，每一季的商品也都會不一樣。這樣的堅持讓這家店走得這麼遠。
在這兩個小時訪問下，我不免注意到，老闆以及老闆娘對於餐點的堅持，不管是什麼問題，
什麼談話，老闆總是離不開甜點本身，永遠在意的都是顧客對於甜點的感受，因為這麼的用
心，所以希望每個客人都吃得出來，因為這麼的用心，所以才會這樣的強調甜點本身的重要
性，因為這麼的用心，才會堅持原料的來源必須自己製作，這麼的用心，才能在隱密的小巷
傳出甜品香味傳得這麼遠。
2013年的一月份，在大同路的小巷中有一間小小的店開張了，主人是一對夫婦，這對夫婦用
對甜品的堅持讓香氣穿過大街小巷，一直到今天，我們知道了他們的故事，而這段故事，將
隨著他們的店一樣輕輕地流傳下去，甜甜的是香粉四溢，浪漫的是詩的層次，他們的故事則
是“甜蜜如詩”
不只甜蜜如詩，還有許多隱藏小店等著我們去發掘。
店家資訊
店家地址 / 雲林縣斗六市大同路279巷19號
營業時間 / 13:30-19:00 , 週三公休
店家電話 / (05) 532 - 4310
FACEBOOK / La poe'sie 甜蜜如詩法式手工烘焙
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